Günlük tüketim miktarına dikkat edilmesi gereken meyvelerden biri olan incir, içeriğindeki yüksek lif, potasyum ve vitaminin yanı sıra şeker de içeriyor. Hücre hasarına neden olan serbest radikallerle savaşan incir meyvesi hem kuru hem yaş olarak tercih edilebiliyor. Özellikle sağlıklı bir ara öğün olarak karşımıza çıkan incirin peki hangi formdaki hali daha sağlıklı? İşte, kuru incir mi yaş mi incir daha sağlıklı sorularının yanıtları!
İNCİR NEDİR?
Dutgiller ailesinin değerli üyelerinden biri olan incir, ficus ağacının meyvesidir. İçinde yenilebilir tohumlar barındıran, yumuşak ve çiğnenebilir dokusuyla bilinir. Taze incir oldukça hassas olup, çabuk bozulur. Hem meyvesi hem de yaprakları birçok besin ögesi içerir ve sağlığa olan faydalarıyla dikkat çeker. Sindirim sistemini düzenlemesi, kalp sağlığını koruması ve kan şekeri kontrolüne katkı sağlaması başlıca yararları arasında yer alır.
İNCİR BESİN DEĞERİ
Taze incir, düşük kalorisi ve yüksek besin değeri ile diyet yapanlar için ideal bir meyvedir. Bir adet (65 gram) taze incirin besin içeriği şöyledir:
Kalori: 48
Yağ: 0,2 gram
Karbonhidrat: 12,47 gram
Protein: 0,49 gram
Lif: 1,89 gram
Kalsiyum: 22,75 mg
Sodyum: 0,65 mg
Potasyum: 150 mg
Vitamin A: 92,3 iu
Vitamin C: 1,3 mg
Demir: 0,24 mg
YAŞ İNCİRİN FAYDALARI NELERDİR?
İncir, zengin besin içeriği sayesinde sağlığa birçok fayda sağlar:
Hücre Yenilenmesi: İçeriğindeki vitamin ve mineraller hücrelerin yenilenmesine katkı sağlar.
Günlük Vitamin İhtiyacı: Vücudun günlük vitamin gereksinimlerini önemli ölçüde karşılar.
Kan Basıncı Düzenlemesi: Kan basıncını dengeleyerek kalp sağlığını korur.
Kilo Kontrolü: Lif açısından zengin olması nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olur.
Bakterilere Karşı Koruma: Vitamin, mineral ve lif içeriği sayesinde vücudu zararlı bakterilere karşı korur.
Kemik ve Diş Sağlığı: Kalsiyum ve magnezyum içeriğiyle kemik ve diş sağlığını destekler.
Kanserle Mücadele: Luteolin gibi antioksidanlar sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
Siğil Önleme: İncir dallarındaki süt, siğillerin oluşumunu engelleyebilir.
Meme Kanseri: Lif içeriği sayesinde menopoz döneminde meme kanseri riskini azaltır.
Antioksidan Deposu: Antioksidan içeriğiyle serbest radikallerle savaşır ve hastalıklara karşı direnç sağlar.
İnsülin Dengesi: Diyabet hastalarında insülin dengesine yardımcı olur.
Kalp Sağlığı: Kandaki trigliserit düzeylerini düşürerek kalp sağlığını iyileştirir.
Vücudu Temizler: Antioksidan fenol içeriği sayesinde vücudu temizler.
Mide Sağlığı: Kolesterol seviyesini düzenleyerek mideye iyi gelir.
Cilt Sağlığı: B ve C vitamini içeriğiyle cildi yeniler ve sıkılaştırır.
Sivilce Tedavisi: İltihap önleyici özellikleri sayesinde sivilce oluşumunu engeller.
Saç Sağlığı: E vitamini içeriğiyle saçları besler ve güçlendirir.
İNCİRİN ZARARLARI
Sindirim Sorunları: Kabızlık için tüketilen incir, aşırı tüketildiğinde ishal ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
Alerji: İncirin doğal lateks içermesi, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
YAŞ İNCİR Mİ KURU İNCİR Mİ?
Taze incir ve kuru incir, besin değerleri açısından farklılık gösterir. Kuru incir, daha fazla diyet lifi, sodyum, potasyum ve kalsiyum içerirken, taze incir daha yüksek C vitamini, A vitamini ve beta-karoten barındırır. Her iki form da sağlıklı beslenme için önemli olup, kişinin damak zevkine ve beslenme ihtiyaçlarına göre tercih edilebilir.
İncir, hem taze hem de kuru olarak tüketildiğinde sağlığa birçok fayda sağlar. Ancak, ölçülü tüketim her zaman önemlidir.
KURU İNCİRİN FAYDALARI NELERDİR?
Kuru incir, içerdiği zengin mineral ve vitaminler sayesinde pek çok sağlık sorununa karşı koruyucu ve destekleyici etkiye sahiptir. Kalp-damar hastalıklarından sindirim sistemi problemlerine, cilt sağlığından bağışıklık sistemine kadar birçok alanda fayda sağlar. İşte kuru incirin sağlık açısından önemli faydaları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Kuru incir, içerdiği güçlü antioksidanlar sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Bu sayede hastalıklara karşı vücudunuzun direnci artar ve enfeksiyonlara karşı daha korunaklı hale gelirsiniz.
Kan Basıncını Düzenler
Kan basıncının dengelenmesine yardımcı olan kuru incir, özellikle tansiyon problemi yaşayanlar için destekleyici bir gıdadır. İçerdiği potasyum, kan basıncını dengelemede önemli rol oynar.
Sindirim Sistemini Destekler
Kuru incir, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlık sorununu giderir. Lif oranının yüksek olması, sindirim sisteminizin düzenli çalışmasına katkı sağlar.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Tokluk hissi veren kuru incir, diyet yapanlar için ideal bir atıştırmalıktır. Yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlar ve kilo vermenize yardımcı olur.
Kemik ve Diş Sağlığını Destekler
Kalsiyum açısından zengin olan kuru incir, kemik ve diş sağlığını korumada önemli bir rol oynar. Menopoz dönemindeki kadınlar için kemik erimesine karşı faydalıdır.
Cilt Sağlığını Geliştirir
Cildinizi besleyerek daha canlı ve parlak bir görünüme kavuşmasına yardımcı olan kuru incir, içerdiği bileşikler ve E vitamini sayesinde cilt sağlığınızı destekler.
Kan Şekerini Dengeler
İçerdiği E vitamini ve diğer bileşikler sayesinde kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunan kuru incir, özellikle diyabet hastaları için faydalıdır.
Toksinlerin Atılmasını Sağlar
Kuru incir, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olarak genel sağlığınızı iyileştirir.
Solunum Yollarına Faydalıdır
Astım ve bronşit gibi solunum yolu rahatsızlıklarının etkilerini azaltmada faydalı olan kuru incir, solunum sisteminizi destekler.
Kanser Riskini Azaltır
Yüksek lif ve antioksidan içeriği sayesinde kuru incir, serbest radikallere karşı vücudu savunur ve kanser oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Özellikle meme kanserine karşı koruyucu destek sağlar.
Üreme Sağlığını Destekler
Kadınlar için yumurta gelişimini destekleyen kuru incir, hamilelik ihtimalini artırmaya yardımcı olur. Ayrıca cildi besleyerek daha parlak ve canlı bir görünüm sağlar.
Kuru incir, düzenli ve dengeli tüketildiğinde sağlığınız için birçok fayda sunar. Ancak her besinde olduğu gibi, aşırı tüketimden kaçınılması önemlidir.
